2021-2022_43_03_02 Туризм заочно 2019_plx_Управление проектами и бизнес- планирование в туризме

МИНИСТЕРСТВО СПОРТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Сибирский государственный университет физической культуры и спорта"

рабочая программа дисциплины (модуля) / практики

Управление проектами и бизнес- планирование в туризме

__________2020 г.

Проректор по УР _______________

УТВЕРЖДАЮ

Учебный план

43.03.02 Туризм заочно 2019.plx

43.03.02 Туризм

_________________________Арбузин И.А.

Б1.В.ДВ.05.02.01

экзамены 3

Виды контроля на курсах:

часов на контроль

самостоятельная работа

135

аудиторные занятия

Общая трудоемкость

Часов по учебному плану

5 ЗЕТ

Форма обучения

заочная

Квалификация

бакалавр

180

в том числе:

Профиль(специализация):

Туристско-экскурсионная деятельность

Распределение часов дисциплины по курсам

Курс

Итого

Вид занятий

УП

РП

УП

РП

Лекции

Практические

Итого ауд.

Кoнтактная рабoта

Сам. работа

135

Часы на контроль

Итого

108

180

УП: 43.03.02 Туризм заочно 2019.plx

стр. 2

Программу составил(и):

канд.филос.наук, доц., Малыгина М.В.

Председатель учебно-методической комиссии факультета:

_________________

Управление проектами и бизнес- планирование в туризме

Рабочая программа дисциплины/ практики

разработана в соответствии с ФГОС ВО:

Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования - бакалавриат по направлению подготовки 43.03.02 Туризм (приказ Минобрнауки России от 08.06.2017 г. № 516)

43.03.02 Туризм

составлена на основании учебного плана:

утвержденного учёным советом вуза от 25.05.2023 0:00:00 протокол № 14

Протокол от 06.05.2020 г. № 14

Срок действия программы: уч.г.

Зав. кафедрой Кравчук Т.А.

Теории и методики туризма и рекреации

Рабочая программа одобрена на заседании кафедры

______________________________________________

Протокол от 11.05.2020 г. № 10

рабочая программа утверждена на учебно-методической комиссии факультета

УП: 43.03.02 Туризм заочно 2019.plx

стр. 3

Протокол от __ __________ 2027 г. № __

Зав. кафедрой Кравчук Т.А. ______

Теории и методики туризма и рекреации

Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для

исполнения в 2027-2028 учебном году на заседании кафедры

Протокол от __ __________ 2027 г. № ____

_______

Председатель учебно-методической комиссии факультета

Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году

Протокол от __ __________ 2026 г. № __

Зав. кафедрой Кравчук Т.А. ______

Теории и методики туризма и рекреации

Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для

исполнения в 2026-2027 учебном году на заседании кафедры

Протокол от __ __________ 2026 г. № ___

_________

Председатель учебно-методической комиссии факультета

Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году

Протокол от __ __________ 2025 г. № __

Зав. кафедрой Кравчук Т.А. _______

Теории и методики туризма и рекреации

Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для

исполнения в 2025-2026 учебном году на заседании кафедры

Председатель учебно-методической комиссии факультета

Протокол от __ __________ 2025 г. № ___

____________

Визирование РПД для исполнения в очередном учебном году

Протокол от __ __________ 2024 г. № __

Зав. кафедрой Кравчук Т.А. _______

Теории и методики туризма и рекреации

Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для

исполнения в 2024-2025 учебном году на заседании кафедры

Протокол от __ __________ 2024 г. № __

________

Председатель учебно-методической комиссии факультета

Визирование РПД/РПП для исполнения в очередном учебном году

стр. 4

УП: 43.03.02 Туризм заочно 2019.plx

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) / ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) / ПРАКТИКИ В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Цикл (раздел) ОП:

2.1

Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1

Основы экскурсионной деятельности

2.2

Дисциплины (модули) и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) / практики необходимо как предшествующее:

2.2.1

Инновации в туристской и экскурсионной деятельности

2.2.2

Прикладные методы исследования в туризме

2.2.3

Проектная деятельность в туристской и экскурсионной деятельности

2.2.4

Проектно-технологическая практика

2.2.5

Развитие сферы туризма на региональном и муниципальном уровне

2.2.6

Развитие туристской инфраструктуры на региональном и муниципальном уровне

2.2.7

Брендинг туристских дестинаций

2.2.8

Выполнение и защита выпускной квалификационной работы

2.2.9

География международного туризма

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) / ПРАКТИКИ

ПК УВ-1: Способен анализировать и обрабатывать статистическую информацию при осуществлении рыночных исследований с использованием современного программного обеспечения

ПК УВ-1.1: Знает:

- статистические и другие методы осмысления и обработки информации при проведении исследований туристских ресурсов и проектировании туристского продукта;

ПК УВ-1.2: Умеет:

- применять современные методы информационных и геоинформационных технологий для изучения влияния географических факторов на развитие туристско-рекреационной деятельности;

ПК УВ-1.3: Имеет опыт:

- поиска в глобальных информационных сетях, на порталах и стендах международных выставок;

ПК УВ-2: Способен разрабатывать нормативно-техническую документацию для осуществления туристско-экскурсионной деятельности

ПК УВ-2.2: Знает:

- основные нормативно-технические документы для обеспечения деятельности в сфере туризма;

- основы составления нормативно-технической документации в области проектирования туристских продуктов;

ПК УВ-2.3: Знает:

- основы управление проектами и бизнес-планирование в туризме;

ПК УВ-2.5: Умеет:

- разрабатывать туристские продукты согласно требованиям ГОСТов и запросам потребителей;

ПК УВ-2.7: Имеет опыт:

- разработки нормативно-технической документации в области туристской деятельности;

ПК УВ-3: Способен разрабатывать новые туристские продукты и/или направления деятельности туристских предприятий с учетом развития туристской дестинации

ПК УВ-3.1: Знает:

- технологии разработки туристского продукта и/или направления деятельности туристских предприятий с учетом развития туристской дестинации;

ПК УВ-3.2: Умеет:

- составлять план разработки туристского продукта и/или направления деятельности туристских предприятий с учетом развития туристской дестинации;

ПК УВ-3.3: Имеет опыт:

- проектирования туристского продукта и/или направления деятельности туристских предприятий с учетом развития туристской дестинации;

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) / ПРАКТИКИ

Наименование разделов и тем /вид занятия/

Часов

Компетен-

ции

Семестр / Курс

Код занятия

Содержание тем

Практ.под

Раздел 1. Управление проектами в туризме

стр. 5

УП: 43.03.02 Туризм заочно 2019.plx

1.1

Роль и значение управления проектами в сфере туризма. /Лек/

ПК УВ-1.1 ПК УВ-2.3

Проект, сущность, общие признаки. Типы проектов

1.2

Роль и значение управления проектами в сфере туризма. /Пр/

ПК УВ-1.1 ПК УВ-2.3

Проект, сущность, общие признаки. Типы проектов

1.3

Роль и значение управления проектами в сфере туризма. /Ср/

ПК УВ-1.2 ПК УВ-2.2 ПК УВ-2.5 ПК УВ-2.7

Разработка бизнес-идеи проекта в сфере туризма

1.4

Организационные проекты и управление ими /Ср/

ПК УВ-3.2 ПК УВ-3.3 ПК УВ-2.5 ПК УВ-2.7

Проведение «мозгового штурма» с целью выбора направлений, приоритетных для отрасли туризма

1.5

Проектирование организационной структуры и процессов туристского предприятия. /Ср/

ПК УВ-1.2 ПК УВ-1.3 ПК УВ-3.2 ПК УВ-3.3 ПК УВ-2.5 ПК УВ-2.7

Организационные структуры управления проектами: функциональная, матричная, проектная.

Раздел 2. Бизнес-планирование в туризме

2.1

Сущность и содержание бизнес-планирования. /Лек/

ПК УВ-1.1 ПК УВ-2.3

Предмет и содержание бизнес-планирования, социально-экономи¬ческая сущность бизнес-плана. Основные принципы, функции, цели и задачи бизнес-планирования. Общие требования, предъявляемые к бизнес-планам.

2.2

Исследование и анализ рынка, план маркетинга. /Пр/

ПК УВ-1.2 ПК УВ-1.3

Структура и элементы раздела. Описание товара (услуги). Анализ рынка производителей. Анализ рынка потребителей. Сегментирование рынка. Маркетинговая стратегия. Стратегия товародвижения

2.3

Сущность и содержание бизнес-планирования. /Ср/

ПК УВ-1.1 ПК УВ-1.2 ПК УВ-1.3

Структура и содержание бизнес-плана турифирмы

2.4

Методика разработки бизнес-плана туристского предприятия /Ср/

ПК УВ-2.3 ПК УВ-2.5 ПК УВ-2.7

Особенности составления бизнес-плана для предприятия и для инвесторов

2.5

Исследование и анализ рынка, план маркетинга. /Ср/

ПК УВ-2.2 ПК УВ-2.3 ПК УВ-2.5 ПК УВ-2.7

Анализ рынка потребителей. Сегментирование рынка.

2.6

Методика разработки бизнес-плана туристского предприятия. /Пр/

ПК УВ-1.2 ПК УВ-1.3

Особенности составления бизнес-плана для предприятия и для инвесторов.

5. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ

5.1. Текущий контроль

Шкала оценивания устных ответов на семинарских занятиях

Уровни усвоения Количество баллов за 1 задание Показатели выполнения

Высокий 5 - уверенно владеет фактическим материалом, содержащимся в рекомендуемой к семинару литературе (в том числе в лекциях и нормативно - правовых актах, с учетом внесенных в них изменений);

- использует фундаментальную литературу и современные исследования научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати);

- анализирует факты, явления и процессы, проявляет способность делать обобщающие выводы, обнаруживает свое видение решения правовых проблем.

- уверенно владеет понятийным аппаратом;

- уверенно отвечает на дополнительные и уточняющие вопросы

Средний 4 - в целом владеет фактическим материалом, содержащимся в рекомендуемой к семинару литературе (в том числе в лекциях и нормативно - правовых актах, с учетом внесенных в них изменений), но допускает отдельные неточности непринципиального характера;

стр. 6

УП: 43.03.02 Туризм заочно 2019.plx

- дал ответы на дополнительные вопросы, но не исчерпывающего характера.

- владеет понятийным аппаратом;

Ниже среднего 2-3 - в основном ответил на теоретические вопросы с использованием фактического материала, содержащимся в рекомендуемой к семинару литературе (в том числе в лекциях и нормативно - правовых актах, с учетом внесенных в них изменений);

- проявил неглубокие знания при освещении принципиальных вопросов и проблем; неумение делать выводы обобщающего характера и давать оценку значения освещаемых рассматриваемых вопросов и т.п.;

- не смог ответить на дополнительные вопросы

Низкий 0- 1 - ответил только на один вопрос семинара, при этом поверхностно, или недостаточно полно осветил его и не дал ответа на дополнительный вопрос.

- отказался отвечать на вопросы

Шкала оценивания реферата

Уровни усвоения Количество баллов за 1 задание Показатели выполнения

Высокий 6-7 Соблюдены стандартные требования к оформлению рефератов; тема реферата раскрыта полностью, при написании реферата использовались фундаментальная литература и современные исследования научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати); реферат представляет собой обобщение и анализ различных взглядов на исследуемый вопрос с соответствующими выводами; в реферате имеются ссылки на действующие интернет-источники с текстовыми, фото- и видео-материалами (соответствующие теме реферата)

Средний 4-5 Соблюдены стандартные требования к оформлению рефератов; тема реферата раскрыта полностью, при написании реферата использовались фундаментальная литература и современные исследования научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати); реферат представляет собой обобщение и анализ различных взглядов на исследуемый вопрос с соответствующими выводами; в реферате отсутствуют ссылки на действующие интернет-источники с текстовыми, фото- и видео-материалами (соответствующие теме реферата)

Ниже среднего 2-3 Соблюдены стандартные требования к оформлению рефератов; тема реферата раскрыта не полностью, при написании реферата было изучено недостаточно фундаментальной литературы и современных исследований научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати); реферат представляет собой изложение одного из взглядов на исследуемый вопрос, не отражая полную картину; в реферате отсутствуют ссылки на действующие интернет-источники с текстовыми, фото- и видео-материалами (соответствующие теме реферата)

Низкий 0- 1 Оформление реферата не соответствует стандартам; тема реферата раскрыта не полностью, при написании реферата было изучено недостаточно фундаментальная литература и современные исследования научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати); реферат представляет собой изложение одного из взглядов на исследуемый вопрос, не отражая полную картину; в реферате отсутствуют ссылки на действующие интернет-источники с текстовыми, фото- и видео-материалами (соответствующие теме реферата)

Шкала оценивания доклада

Уровни усвоения Количество баллов за 1 задание Показатели выполнения

Высокий 6-7 Тема доклада раскрыта полностью, при подготовке использовались фундаментальная литература и современные исследования научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати); доклад представляет собой обобщение и анализ различных взглядов на исследуемый вопрос с соответствующими выводами; докладчик излагает информацию по памяти, уверенно владеет фактическим материалом, отвечает на вопросы аудитории. Доклад сопровождается презентацией, выполненной в соответствии с принятыми требованиями.

Средний 4-5 Тема доклада раскрыта полностью, при подготовке использовались фундаментальная литература и современные исследования научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати); доклад представляет собой обобщение и анализ различных взглядов на исследуемый вопрос с соответствующими выводами; докладчик читает текст доклада, избирательно отвечает на вопросы аудитории. Доклад сопровождается презентацией, выполненной в соответствии с принятыми требованиями.

Ниже среднего 2-3 Тема доклада раскрыта не полностью, при подготовке было изучено недостаточно фундаментальной литературы и современных исследований научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати); доклад представляет собой изложение одного из взглядов на исследуемый вопрос, не отражая полную картину; докладчик читает текст доклада, затрудняется при ответе на вопросы аудитории. Доклад сопровождается презентацией, не соответствующей принятым требованиям оформления.

Низкий 0- 1 Тема доклада раскрыта не полностью, при подготовке было изучено недостаточно фундаментальной литературы и современных исследований научно-объективного характера (монографии, статьи в сборниках и периодической печати); доклад представляет собой изложение одного из взглядов на исследуемый вопрос, не отражая полную картину; докладчик читает текст доклада, затрудняется при ответе на вопросы аудитории. Презентация отсутствует

Шкала оценивания эссе

Уровни усвоения Количество баллов за 1 задание Показатели выполнения

Высокий 5 - тема эссе раскрыта полностью,

- эссе представляет собой обобщение и анализ различных взглядов на исследуемый вопрос с соответствующими выводами;

- эссе отражает собственную точку зрения автора на рассматриваемый вопрос, его рассуждения, предположения и т.д.

- в эссе отражено умение автора прогнозировать перспективы развития событий или изменение ситуации по данному вопросу.

Средний 4 - тема эссе раскрыта полностью,

стр. 7

УП: 43.03.02 Туризм заочно 2019.plx

- эссе не содержит предположений автора о перспективах и изменениях по данному вопросу.

Ниже среднего 2-3 - тема эссе раскрыта не полностью,

- эссе отражает только один из взглядов на исследуемый вопрос, не отражая полную картину;

- эссе не содержит предположений автора о перспективах и изменениях по данному вопросу.

Низкий 0- 1 - тема эссе раскрыта не полностью,

- эссе отражает только собственную точку зрения автора на рассматриваемый вопрос вне связи с существующей картиной

- эссе не содержит предположений автора о перспективах и изменениях по данному вопросу.

Шкала оценивания контрольной работы (заочная форма)

Уровни усвоения Количество баллов за 1 часть контрольной работы Показатели выполнения

Высокий 5 Соответствие требованиям по информации и оформлению

Средний 4 Частичное соответствие требованиям по информации и оформлению

Ниже среднего 2-3 Допустимое соответствие требованиям по информации и оформлению

Низкий 0- 1 Недопустимое соответствие требованиям по информации и оформлению

5.2. Промежуточная аттестация

5.3. Бально-рейтинговая система оценки

Виды контроля Распределение баллов по видам работ

Виды работ Maкс.возможное кол-во баллов за 1 задание Сумма баллов

Выполнение контрольной работы 33 33

Выполнение практических заданий на семинаре 4 4 х 3 = 12

Рефераты 5 5х3=15

Итого 60

Промежуточная

аттестация

(зачет)

Всего 60

6. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) / ПРАКТИКИ

6.1. Рекомендуемая литература

6.1.1. Основная литература

Авторы, составители

Заглавие

Издательство, год

Кол-во

Эл. адрес

Л1.1

Москвин С. Н.

Управление проектами в сфере образования: учеб. пособие для вузов

Москва: Юрайт, 2019

Л1.2

Куценко Е. И., Вискова Д. Ю., Корабейников И. Н., Лучко Н. В.

Управление проектами: практ. пособие : пер. с англ.

Оренбург: Изд-во ОГУ, 2016

https://www.iprbookshop.ru/61421

Л1.3

Иванова И. В.

Управление проектами: учеб.-метод. пособие для студентов

Калуга: Изд-во КГУ, 2015

https://www.iprbookshop.ru/57636

Л1.4

Коваленко С. П.

Управление проектами: практ. пособие

Минск: Тетралит, 2013

https://www.iprbookshop.ru/28269

Л1.5

разраб. Т. А. Кравчук ; Сибирский гос. ун-т физ. культуры и спорта

Разработка проекта: организационная часть по дисциплине "Организационное проектирование и управление проектами" по направлению 43.04.02 "Туризм": рабочая тетрадь

Омск: Изд-во СибГУФК, 2016

6.1.2. Дополнительная литература

Авторы, составители

Заглавие

Издательство, год

Кол-во

Эл. адрес

Л2.1

Кравчук Т. А.

Написание и оформление проекта по дисциплине "Организационное проектирование и управление проектами" по направлению 43.04.02 "Туризм": метод. рекомендации

Омск: Изд-во СибГУФК, 2016

Л2.2

под общ. ред. : И. И. Мазура, В. Д. Шапиро

Управление проектами: учеб. пособие для студентов вузов

Москва: Омега-Л, 2014

Л2.3

под общ. ред. Е. М. Роговой

Управление проектами: учеб. для бакалавров вузов по эконом. направлениям

Москва: Юрайт, 2014

стр. 8

УП: 43.03.02 Туризм заочно 2019.plx

Авторы, составители

Заглавие

Издательство, год

Кол-во

Эл. адрес

Л2.4

под ред. : В. М. Аньшина, О. Н. Ильиной

Управление проектами. Фундаментальный курс: учеб. для студентов бакалавриата и магистратуры вузов

Москва: Высш. шк. экономики, 2013

Л2.5

Мазур И. И., Шапиро В. Д., Ольдерогге Н. Г.

Управление проектами: учеб. пособие для студентов

Москва: Омега-Л, 2007

6.3.1 Перечень программного обеспечения

6.3.1.1

-научная библиотека https://elibrary.ru

6.3.1.2

- Академия гугл https://scholar.google.ru/

6.3.2 Перечень информационных справочных систем

6.3.2.1

-офисный пакет MS office либо аналог

6.3.2.2

- браузер

7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) / ПРАКТИКИ

7.1

Учебная аудитория №13 Количество компьютеров: для студентов – 12, для преподавателя – 1.

7.2

Количество посадочных мест: для студентов – 37; для преподавателя – 1.

7.3

Магнитная доска, 20 учебных столов, 37 стульев, 12 компьютерных столов, экран на треноге, проектор, 12 компьютеров с выходом в сеть Интернет (неттоп – 12, монитор – 12). - офисный пакет MS Office.

7.4

7.5

8. ВИД, ТИП И СПОСОБЫ ПРОВЕДЕНИЯ ПРАКТИКИ

Тип практики

Способы проведения

нет

Форма проведения

нет

Свой

Вид практики